ARAK GENTONG 620MILI

Description

Arak Gentong (Masak) adalah bumbu cair tradisional yang sangat esensial dalam masakan Tionghoa (Chinese Food). Produk ini dikenal sebagai rahasia dapur untuk menciptakan aroma masakan yang harum, sedap, dan menggugah selera.

Berikut adalah deskripsi lengkap mengenai produk tersebut:

Profil & Karakteristik

• Fungsi Utama: Digunakan khusus sebagai penyedap dan pengharum masakan. Arak ini membantu menghilangkan aroma amis pada daging atau seafood dan memberikan aroma tumisan yang khas.

• Aroma: Memiliki wangi fermentasi yang kuat dan tajam yang akan menguap saat terkena panas wajan, meninggalkan aroma harum yang meresap ke dalam masakan.

• Warna: Cairan berwarna bening kekuningan atau kecokelatan transparan (tergantung varian produksinya).

Kegunaan dalam Masakan

Arak Gentong sering digunakan oleh para koki untuk berbagai jenis hidangan:

• Tumisan (Stir-fry): Ditambahkan sedikit di pinggiran wajan panas saat menumis sayuran (seperti capcay atau kangkung) untuk menciptakan aroma “Wok Hei”.

• Olahan Seafood: Sangat efektif menetralkan bau amis pada ikan, udang, cumi, atau kepiting.

• Tim Ayam/Daging: Digunakan dalam masakan ayam jahe atau tim ikan untuk menambah kedalaman rasa (depth of flavor).

• Bumbu Marinate: Campurkan pada rendaman daging sebelum dipanggang atau digoreng agar bumbu lebih meresap dan tekstur daging lebih lembut.

Detail Produk (620 ml)

• Ukuran: 620 ml

• Kemasan: Botol dengan label khas “Arak Gentong”. Ukuran ini sangat ekonomis untuk penggunaan dapur rutin atau usaha kuliner.

• Jenis: Ini adalah Arak Masak, bukan untuk diminum secara langsung.

Kelebihan

• Aroma Autentik: Memberikan hasil masakan dengan standar rasa restoran Chinese Food.

• Ekonomis: Dengan isi 620 ml, produk ini tahan lama karena penggunaan per masakan biasanya hanya membutuhkan 1–2 sendok makan.

• Multifungsi: Cocok untuk hampir semua jenis masakan oriental.

Catatan Penting: Produk ini mengandung alkohol hasil fermentasi (biasanya ketan atau beras), sehingga umum digunakan pada masakan non-halal. Pastikan untuk menyimpan botol di tempat yang sejuk dan tertutup rapat agar aromanya tidak menguap.