HADAY SUPERIOR OYSTER SAUCE (K) 700GR

Description

Haday Superior Oyster Sauce 700g (Haitian Shang Deng Hao You) adalah saus tiram premium asal Tiongkok yang sangat populer di kalangan koki profesional dan rumah tangga. Saus ini dikenal karena kemampuannya memberikan rasa umami yang kaya serta aroma laut yang segar pada berbagai hidangan oriental.

Deskripsi & Karakteristik Bahan

Saus tiram ini diproduksi oleh Haday (Hai Tian), salah satu produsen bumbu fermentasi terbesar di dunia yang telah berdiri sejak tahun 1600-an.

• Bahan Baku Utama: Terbuat dari ekstrak tiram pilihan, air, gula, garam, dan diperkaya dengan bumbu rahasia tradisional. Proses produksinya menggunakan teknologi modern untuk menjaga konsistensi rasa dan kualitas nutrisi.

• Tekstur & Warna: Memiliki tekstur yang kental, halus, dan mengkilap dengan warna cokelat tua yang pekat. Ini memberikan efek visual yang menggoda (glazing) pada masakan.

• Profil Rasa: Perpaduan rasa gurih (asin) dan manis yang seimbang, dengan aroma tiram yang kuat namun tidak amis.

• Sertifikasi: Produk ini umumnya sudah memiliki izin BPOM RI ML dan banyak varian yang beredar sudah mencantumkan logo Halal, sehingga aman untuk dikonsumsi masyarakat Indonesia.

Kegunaan Utama

Haday Oyster Sauce adalah bumbu serbaguna yang bisa meningkatkan cita rasa masakan Anda secara instan:

1. Tumisan (Stir-fry): Bahan wajib untuk tumis sayuran (seperti kailan atau brokoli) dan daging agar bumbu meresap dan saus menempel sempurna.

2. Marinasi: Sangat efektif untuk merendam daging sapi, ayam, atau seafood guna memberikan rasa dasar yang gurih sebelum dipanggang atau digoreng.

3. Saus Cocolan: Bisa digunakan langsung atau dicampur dengan sedikit minyak wijen dan jahe sebagai cocolan dimsum atau steamboat.

4. Kuah & Sup: Menambahkan kedalaman rasa pada kuah sapo tahu atau sup kental lainnya

   Saran Penyimpanan: Karena kandungan organiknya, simpanlah saus ini di tempat yang sejuk dan kering. Setelah tutup botol dibuka, wajib disimpan di dalam lemari es untuk menjaga kesegaran dan mencegah tumbuhnya jamur.