LKK CHAR SIU SAUCE (B) 2250GR

Lee Kum Kee Char Siu Sauce—sering disebut sebagai Saus Barbeque Oriental—adalah bumbu kental siap pakai yang sangat populer untuk membuat hidangan babi panggang merah (Char Siu) khas Kanton. Ukuran besar 2,45 kg (yang umum tersedia di pasaran sebagai varian terdekat dari 2.250g) sangat ideal untuk kebutuhan restoran atau stok dapur yang intensif.

Karakteristik & Profil Rasa

• Perpaduan Manis & Gurih: Dibuat dari kombinasi madu yang kental dan pasta kedelai fermentasi, memberikan rasa manis yang kaya dengan sentuhan gurih umami.

• Warna Karamel yang Cantik: Memberikan lapisan kilau (glaze) merah kecokelatan yang menarik pada daging saat dipanggang.

• Tekstur Kental: Konsistensinya yang pekat memastikan saus menempel sempurna pada permukaan daging tanpa mudah menetes.

• Kualitas Terjamin: Produk ini sudah memiliki sertifikasi Halal MUI dan izin BPOM RI, menjadikannya standar saus barbeque di banyak dapur profesional.

Kegunaan Utama

1. Marinasi Daging: Bahan utama untuk merendam daging babi, ayam, atau iga sebelum dipanggang agar rasa meresap hingga ke dalam serat.

2. Saus Olesan (Glazing): Oleskan pada menit-menit terakhir pemanggangan sayap ayam atau daging bakar untuk mendapatkan tekstur luar yang terkaramelisasi.

3. Bumbu Tumisan: Bisa ditambahkan ke dalam tumisan daging atau sayuran untuk memberikan aroma khas Chinese BBQ yang instan

   Saran Penyimpanan: Karena kemasannya besar, pastikan untuk selalu menggunakan sendok bersih saat mengambil saus. Setelah dibuka, sangat disarankan untuk disimpan di dalam lemari es guna menjaga kualitas rasa dan mencegah munculnya jamur.